Цветную капусту промыть, разделить на соцветия.
В кипящую подсоленную воду забросить капусту. Через две минуты слить в дуршлаг, остудить.
Измельчить соцветия, сложить в глубокую чашку. Добавит яйца, муку, черный перец, соль по вкусу и все хорошо перемешать. Дать постоять 15 минут.
Взять 1 ст.л. с горкой фарша, сформировать форму котлеты, обвалять в панировочных сухарях.
В разогретое масло опустить котлеты и обжарить на среднем огне с обеих сторон по 3 минуты до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Комментарии (0)