Способ приготовления

1.  

   Цветную капусту промыть, разделить на соцветия.

   

    

    

2. В кипящую подсоленную воду забросить капусту. Через две минуты слить в дуршлаг, остудить.

   

    

    

3. Измельчить соцветия, сложить в глубокую чашку. Добавит яйца, муку, черный перец, соль по вкусу и все хорошо перемешать. Дать постоять 15 минут.

   

    

    

4. Взять 1 ст.л. с горкой фарша, сформировать форму котлеты, обвалять в панировочных сухарях.

   

    

    

5. В разогретое масло опустить котлеты и обжарить на среднем огне с обеих сторон по 3 минуты до румяной корочки.

   

    

    

6. 

    

   Приятного аппетита!