Тамара Ким
Огромное спасибо за все рецепты и, в частности, за этот. В рецепте есть...
© 2012 - 2015 Кулинарные фото-видео рецепты на za100le.ru. Все права защищены законом об авторском праве. Любое копирование ЗАПРЕЩЕНО.
Окрошка мясная фото-видео рецепт
Ингредиенты
- Говядина – 150 гр.
- Грудка индейки – 150 гр.
- Картофель – 2 шт. (средние)
- Лук репка – 1 луковица (небольшая)
- Огурец свежий – 200 гр.
- Огурец солёный – 1 шт.
- Грибы солёные – 100 гр.
- Яйца – 2 шт.
- Зеленый лук – 50 гр.
- Укроп – 3 веточки
- Петрушка – 3 веточки
- Сельдерей – 3 веточки
- Эстрагон – 0,5 ч.л (сушёный)
- Горчица- 1 ст.л.
- Квас – 1,100 л.
- Огуречный рассол – 200 мл.
- Черный перец – 0,5 ч.л.
- Сметана
Способ приготовления
-
Говядину, грудку индейки отвариваем, даем остыть и нарезаем кубиками. Свежий огурец и репчатый лук так же нарезаем кубиками. Картофель отвариваем в мундире, даем остыть и нарезам кубиками.
Приготовим заправку для окрошки. В чашку вольем огуречный рассол, добавить 100 мл. кваса, горчицу, черный перец, хорошо перемешать.
В глубокую чашку или кастрюлю выкладываем нарезанное мясо, свежий огурец, репчатый лук, картофель и заливаем приготовленной заливкой. Оставляем на 30 минут.
Соленый огурец, соленые грибы и отваренные в крутую яйца нарезаем кубиками. Зелень мелко порубить.
Соединяем все ингредиенты, заливаем квасом, аккуратно перемешиваем, окрошку разливаем по чашкам. Отдельно подать сметану.
Примечание.
Грудку индейки можно заменить куриной грудкой. Так же можно готовить окрошку с одного вида мяса.
Приятного аппетита!
Будь с нами
Комментарии
Лариса
А можно увидеть рецепт лепке вашей.
Юлия
С чувством, с толком, с расстановкой, как говорится!)) Наталья здравствуйте!)...
Наталья Ким
Здравствуйте! Можно одеть тканевые перчатки, а сверху резиновые.
Наталья Ким
Здравствуйте! В дрожжи добавляется 1,5 ч.л сахара, затем еще в тесто 1 ст.л...
Оксана
Можно вместо водки добавить коньяк?
Комментарии (0)