Комментарии (27)

• Ирина

  06 Август 2013 at 13:05 | #

  Здравствуйте, Наталья! Из данного рецепта мне не понятно про перец болгарский. В описании нет того, что его надо обжаривать. А в конце п.5 написано вливаем масло с обжаренным луком и перцем. Поясните пожалуйста.

  ответ

  • Наталья Ким

    06 Август 2013 at 17:44 | #

    Здравствуйте, Ирина! Болгарский перец обжаривать не нужно (п.3), в п.5 заливается масло с обжаренным луком и острым перцем :).

    ответ

• Стелла

  12 Октябрь 2013 at 16:40 | #

  Здравствуйте ,Наталья!Искала рецепт маринованных баклажан, может я не вижу? Если его нет не могли бы Вы его добавить. На сколько я помню эти баклажаны были цельные, надрезанные почти до самого конца то ли на двое, то ли на четыре части и внутри морковь, зелень, специи и еще может что.Очень любила их кушать в Ташкенте их раньше много продавали на корейских рынках. Заранее, спасибо.

  ответ

  • Наталья Ким

    12 Октябрь 2013 at 23:13 | #

    Здравствуйте, Стелла! «Манзаны» к сожалению, в этом году уже не успеем сделать.

    ответ

• Анастасия

  16 Февраль 2014 at 17:18 | #

  Спасибо за понятные и простые рецепты. Я чаще образаю внимание на пошаговые видеорецепты, так можно увидеть процесс в деталях. Спасибо. В инете не так много хороших сайтов кулинарии. А еще я сама с Дальнего Востока, уехала в 92-м. С Сахалина. Часто готовили корейские блюда, и пян се продавали у нас на улицах города бабушки кореянки. Сейчас я в Израиле и потихоньку балую своих разнообразием корейских блюд. Спасибо большое.

  ответ

  • Наталья Ким

    17 Февраль 2014 at 02:27 | #

    Вам спасибо за комментарий.

    ответ

• Инна

  10 Март 2014 at 13:49 | #

  Наталья, спасибо за рецепт! Сделала хе, всем понравилось, от остроты волосы "шевелились". Хотела уточнить у вас кол-во соли. Я насыпала на глаз и мне показалось, что ее маловато, но это нисколько не испортило вкус хе)))

  ответ

• Inna

  11 Апрель 2014 at 17:54 | #

  Наташа здравствуйте!!! С большой благодарностью к Вам за потрясающие рецепты , в том числе и баклажаны. Очень и очень вкусно.

  ответ

• Андрей

  21 Июнь 2014 at 18:42 | #

  Обалденный рецепт. Попробовал первый раз и решил его немного доработать, чтоб сытнее получилось. И вместо баклажанов добавляю жаренное мясо и подаю это блюдо с гарниром с вареным рисом по корейски.

  ответ

• Алла

  15 Август 2014 at 11:15 | #

  Наташа, у меня нет эссенции, есть 9% уксус. Можно ли его использовать и в каком соотношении?

  ответ

  • Наталья Ким

    30 Август 2014 at 17:25 | #

    Именно на Хе из баклажанов считаю, что можно использовать 9% уксус, но сама использую только кислоту, нужно просто высчитать пропорции.

    ответ

  • Юлия

    30 Сентябрь 2015 at 12:51 | #

    Добрый день ! у меня формула такая :
    5мл 70% = 35 мл 9 %
    1чл = 2 ст.л
    Значит по рецепту необходимо 1 ст.л

    ответ

• Елена

  23 Сентябрь 2014 at 13:33 | #

  Спасибо, вкуснятина!

  ответ

• Марина

  06 Март 2015 at 04:29 | #

  Наталья здравствуйте! Хочу сделать хе из баклажан, но у меня нет мантаварки. Можно ли отварить баклажаны или по другому заменить мантаварку? Заранее спасибо!

  ответ

  • Наталья Ким

    06 Март 2015 at 22:19 | #

    Здравствуйте,Марина! Можно выложить баклажаны на марлю, сверху крышку и завязать, как закипит вода в кастрюле, водрузить эту конструкцию. Или просто поместить баклажаны на 8-10 минут в кипящую воду.

    ответ

• Наталья

  13 Март 2015 at 15:10 | #

  Здравствуйте Наталья,подскажите пожалуйста как пожарить тофу с кимчи?у чтото не получается.

  ответ

• Ия

  02 Август 2015 at 06:29 | #

  Наталья, подскажиое консистенцию/структуру баклажан. Я их во влажно-мокром состоянии не люблю. Если, например, я делаю салат из баклажанов, то присыпаю солью и сцеживаю/отжимаю весь сок. В таком виде др компоненты сохраняют свою хрустость. А в данном варианте как по вкусу они?
  Спасибо.

  ответ

  • Наталья Ким

    03 Август 2015 at 20:54 | #

    Баклажаны если их неправильно приготовить будут или жесткие или как каша. В этом рецепте они должны получиться упругими и мягкими. Кто любит корейские салаты тому вкус понравится.

    ответ

• Nargiz

  10 Сентябрь 2015 at 15:16 | #

  Здравствуйте Наталья! Я попробовала сделать этот салат и он получился очень вкусным! Всем понравился салат. Спасибо за рецепт!

  ответ

  • Наталья Ким

    10 Сентябрь 2015 at 15:59 | #

    На здоровье!)))

    ответ

• Александр

  12 Сентябрь 2015 at 07:22 | #

  Здравствуйте, Наташа. Весной случайно попал на Ваш сайт и теперь я его постоянный посетитель. Пожалуй это лучший сайт где так доходчиво и понятно пошагово показан процесс приготовления. Просматривая видео сразу видно, что Вы не только любите. но что самое главное, УМЕЕТЕ готовить. Видеоролики - выше всяких похвал. Все очень подробно и доходчиво, а в тоже время - компактно и без лишней "размазни". Спасибо за то, что делитесь с нами своим умением.
  Мои домашние очень любят когда я готовлю, в основном корейские, блюда. Хитом этого лета стали баклажаны хе. Но, к сожалению, лето прошло, а с ним уходят и грунтовые баклажаны. Пробовал весной тепличные - вата. Скажите, может можно баклажаны хе консервировать?

  ответ

  • Наталья Ким

    13 Сентябрь 2015 at 20:38 | #

    Здравствуйте, Александр! Спасибо за комплимент) Хе ни в каком виде я не закрывала. Баклажаны сами по себе мягкий продукт и при стерилизации станут еще мягче. Я мариновала баклажаны и потом из маринованных делала Хе.

    ответ

    • Юлия

      30 Сентябрь 2015 at 12:55 | #

      Наталья , огромное спасибо за рецепт ! делаю хе только по Вашему рецепту ! А , как Вы маринуете баклажаны ?

      ответ

      • Наталья Ким

        02 Октябрь 2015 at 10:02 | #

        Здравствуйте, Юлия! По разному мариную и с начинкой и без. В этом году не успеем поместить, но на следующий год обязательно постараемся поместить.)

        ответ

• Оля

  28 Июнь 2016 at 11:35 | #

  Дорогая Наталья да благословит Господь ваше сердце, душу и жизнь вашу!!! Огромное вам спасибо от всего сердца, за вашу доброту и теплоту которую вы дарите через каждый рецепт!!!! От всей души рада что знаю ваш сайт!!! Столько радости и хорошего настроения вы дарите людям!!! Через таких людей мир становится добрее и светлее!!! Здоровья вам,успехов и процветания во всех делах!!! И пусть у вас лично, все будет отлично!!!!!!!

  ответ

  • Наталья Ким

    11 Июль 2016 at 13:52 | #

    Здравствуйте, Оля! Спасибо Вам большое!

    ответ

• Ксюша

  22 Август 2016 at 18:19 | #

  Наташенька, спасибо за вкусные рецепты. Хоть, многие я и знаю, но ваши с удовольствием читаю, ведькаждый делает немного по своему. Наталья, Вы не могли бы дать рецепт квашеных баклажанов. Которые напополам порезаны и фаршированы морковью? Заранее спасибо

  ответ