Гамбургер с сёмгой и салатом руккола фото-видео рецепт

Способ приготовления

1.  

    

    

    

   Филе семги очистить от кожи и костей, нарезать кубиками.

   

    

    

2. Лук зеленый мелко порубить.

   

    

    

3. Натереть цедру с лимона.

   

    

    

4. ¼ семги, горчицу, майонез, сок лимона и лимонную цедру протереть в пасту с помощью миксера или блендера.

   

    

    

5. Сложить в чашку ¾ части семги, получившуюся пасту, зеленый лук, 2 ст.л. панировочных сухарей, соль, черный перец, красный острый перец.

   

    

    

6. Все хорошенечко перемешать. Закрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут.

   

    

    

7. С фарша сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить до румяной корочки. Котлеты жарятся с обеих сторон по 4 минуты.

   

    

    

8. Булочки разрезать пополам, опустить в разогретое масло срезом вниз и обжарить с одной стороны.

   

    

    

9. На одну половину положить котлету, налить соус тартар 1 ст.л., салат руккола и накрыть второй половиной булочки.

   

    

   Приятного аппетита!