Закуска из баклажанов фото-видео рецепт

Способ приготовления

1.  

    

    

    

   Баклажаны помыть, обсушить, нарезать кружками толщиной 1 см. Посолить и оставить на 15 минут.

   

    

    

2. Помидоры нарезать кружками.

   

    

    

3. Зелень помыть, мелко порубить. Чеснок пропустить через чеснокодавилку.

   

    

    

4. Разогреть масло в сковороде, обжарить баклажаны до румяной корочки с двух сторон.

   

    

    

5. Обжаренные баклажаны выложить на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось в бумагу. Сверху так же промокнуть салфеткой.

   

    

    

6. На блюдо положить кругляшек баклажана , сверху кругляшек помидора, посыпать чесноком, зеленью, снова положить кругляшек баклажана, кругляшек помидора, посыпать чесноком, зеленью и черным перцем. Поставить в холодильник на 30 минут.

   

    

    

   Приятного аппетита!