Способ приготовления

1.  

    

    

   Картофель очистить, нарезать кружками толщиной 3 мм.

   

    

    

2. В кастрюлю налить воду, молоко, посолить, довести до кипения. Затем забросить картофель и на небольшом огне варить 5 минут.

   

    

    

3. Картофель слить в дуршлаг или сито.

   

    

    

4. Яйца взбить с солью, перцем, добавить сливки, мускатный орех и еще раз взбить.

   

    

    

5. Сыр натереть на крупной терке.

   

    

    

6. Форму смазать сливочным маслом, уложить картофель, залить взбитыми сливками, сверху посыпать сыром. Поставить в заранее разогретую духовку до 200 гр., выпекать запеканку 30 минут, пока поверхность картофеля не покроется румяной корочкой.

   

    

    

   Приятного аппетита!