Тамара Ким
Огромное спасибо за все рецепты и, в частности, за этот. В рецепте есть...
© 2012 - 2015 Кулинарные фото-видео рецепты на za100le.ru. Все права защищены законом об авторском праве. Любое копирование ЗАПРЕЩЕНО.
Говяжья печень, жаренная с овощами.
Ингредиенты
- Говяжья печень - 500 грамм
- Стручковая фасоль – 100 грамм (замороженная)
- Болгарский перец – 100 грамм
- Помидоры – 150 грамм
- Морковь – 100 грамм
- Лук репка – 100 грамм
- Чеснок – 2 зубчика
- Соевый соус – 3 столовых ложки
- Растительное масло – 100 миллилитров
- Черный перец, соль – по вкусу
- молоко
Можно подать вместе
Из напитков подойдёт
- Красное вино
- Водка
Способ приготовления
-
Сначала удалим пленку с печени.
Затем замочим в молоке на 20 минут.
Пока печень замачивается в молоке подготовим овощи. У болгарского перца удалим семена, перегородки и нарежем крупной соломкой.
Морковь с начало нарезаем чуть наискосок, затем пополам.
Лук нарежем полукольцами.
Чеснок разрежем вдоль пополам и крупно порежем.
Помидоры нарежем крупными дольками.
Где можно у печени вырежем желчные протоки и нарежем крупными кусочками.
В разогретое масло закладываем лук, морковь, стручковую зеленую фасоль, болгарский перец, постоянно помешивая примерно 3 минутки, нам нужно, чтобы морковь подвяла.
Овощи отодвигаем к краям, добавляем печень и помешивая жарим. Как только печень схватится (станет белой) перемешаем с овощами и жарим, постоянно помешивая ещё 5-6 минут.
Затем добавляем помидоры и жарим, периодически помешивая примерно еще 2 минутки.
Выключаем огонь, добавляем соевый соус, соль, чеснок, черный перец и перемешаем.
Приятного аппетита!
Будь с нами
Комментарии
Лариса
А можно увидеть рецепт лепке вашей.
Юлия
С чувством, с толком, с расстановкой, как говорится!)) Наталья здравствуйте!)...
Наталья Ким
Здравствуйте! Можно одеть тканевые перчатки, а сверху резиновые.
Наталья Ким
Здравствуйте! В дрожжи добавляется 1,5 ч.л сахара, затем еще в тесто 1 ст.л...
Оксана
Можно вместо водки добавить коньяк?
Комментарии (0)