Жареные крылышки «Бон-бон» фото-видео рецепт
Ингредиенты
- Куриные крылышки – 10 шт.
- Цукини – 200 гр.
- Болгарский перец – 250 гр.
- Апельсин – 1 шт.
- Лук репка – 1 луковица
- Грецкие орешки – 50 гр. (очищенные)
- Карри – 1/3 ч.л
- Хмели-сунели – 1/3 ч.л.
- Оригано – 1/3 ч.л.
- Белый перец
- Соль по вкусу
- Чеснок – 3 зубчика
- Яйцо – 2 шт.
- Панировочные сухари
- Мука для панировки
- Растительное масло для фритюра
Можно подать вместе
Из напитков подойдёт
- Водка
- Чай
Способ приготовления
-
Разрезаем крылышко по суставу, оставляем плечевую часть.
С широкой стороны аккуратно отделяем мясо от кости. Вывернем мякоть наизнанку, оголив кость.
Замаринуем крылышки. Добавим сок одного апельсина, карри, оригано, хмели-сунели, белый перец. Выдавливаем чеснок, солим по вкусу. Хорошо перемешаем и оставим на 30 минут.
Лук мелко пошинкуем. Цукини, болгарский перец мелко порежем кубиками. Грецкие орешки слегка порубим.
В сковороду наливаем 2 ст.л. ложки растительного масла, обжарим лук до полупрозрачности. Добавим нарезанный кабачок, болгарский перец, помешивая, жарим в течение 2 минут. Выключаем огонь, добавляем грецкие орешки, солим по вкусу, все перемешиваем.
Крылышки извлекаем из маринада, начиняем приготовленным фаршем. Панируем в муке, затем в яйце и в сухарях. Разогреваем растительное масло, жарим крылышки «Бон-бон» течение 4-5 минут. Выкладываем на противень и ставим в заранее разогретую духовку до 180 гр. на 10 минут.
Приятного аппетита!
Комментарии (1)
irina