Способ приготовления

1.  

    

    

    

   Петрушку помоем, обсушим и мелко порубим.

   

    

    

2. Замесим тесто для блинчиков. Разобьем яйцо в чашку, вольем молоко, добавим сахар, соль, петрушку, растительное масло, хорошо перемешаем.

   

    

    

3. Просеем муку через сито.

   

    

    

4. Перемешаем до однородной консистенции.

   

    

    

5. В разогретую сковороду вольем тесто, испечем блинчик с двух сторон. Тесто достаточно густое, чтобы сформировать блин, для удобства можно воспользоваться лопаткой.

   

    

    

6. Cемгу ( как приготовить слабосоленую семгу смотреть здесь) нарежем брусочками. На остывший блинчик намажем мягкий сливочный сыр, сверху уложим брусочки семги, свернем в рулет.

   

    

    

7. Рулетики поставим в холодильник на 30 минут.

   

    

    

8. Затем рулетик разрежем пополам, украсим ложечкой красной икры.

   

    

    

9. Примечание.

   Блинчики с семгой и красной икрой подавать не как основное блюдо, а как закуску к крепким напиткам.

   Может быть хорошей альтернативой праздничным бутербродам с икрой.

   Тесто для блинчиков должно быть чуть недосоленное.

    

   Приятного аппетита!