Тамара Ким
Огромное спасибо за все рецепты и, в частности, за этот. В рецепте есть...
© 2012 - 2015 Кулинарные фото-видео рецепты на za100le.ru. Все права защищены законом об авторском праве. Любое копирование ЗАПРЕЩЕНО.
Котлеты из щуки фото-видео рецепт
Ингредиенты
- Филе щуки – 500 гр.
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Свиное сало – 100 гр.
- Хлеб белый – 80 гр.
- Панировочные сухари – 5 ст.л.
- Молоко – 250 мл.
- Лук репка – 1 луковица
- Растительное масло для жарки
- Соль по вкусу
- Черный перец
Можно подать вместе
Из напитков подойдёт
- Чай
Способ приготовления
-
Белый хлеб замочить в молоке.
Филе щуки вместе с салом пропустить через мясорубку на 2 раза, на третий раз пропустить вместе с луком и отжатым от молока хлебом.
В фарш добавить яйцо, соль, черный перец. Хорошо перемешать.
Взять небольшое количество фарша, отбить его несколько раз о доску, чтобы заполнились все поры, сформировать в форме котлеты, обвалять в панировочных сухарях.
В разогретом масле, на среднем огне обжарить котлеты по 2-3 минуты с обеих сторон.
Поставить котлеты в заранее разогретую духовку до 180 гр. на 5-7 минут.
Примечание.
К котлетам из щуки можно подать голландский соус.
Если вам нельзя свиное сало, то можно лук не перекручивать, а мелко порезать, обжарить в сливочном масле и добавить в фарш.
Приятного аппетита!
Будь с нами
Комментарии
Лариса
А можно увидеть рецепт лепке вашей.
Юлия
С чувством, с толком, с расстановкой, как говорится!)) Наталья здравствуйте!)...
Наталья Ким
Здравствуйте! Можно одеть тканевые перчатки, а сверху резиновые.
Наталья Ким
Здравствуйте! В дрожжи добавляется 1,5 ч.л сахара, затем еще в тесто 1 ст.л...
Оксана
Можно вместо водки добавить коньяк?
Комментарии (0)