Яйца разбить в чашку, влить водку, посолить и хорошо разболтать вилкой.
На стол просеять муку через сито, в середине сделать углубление, вылить яйца и аккуратно начать замешивать тесто для чак-чак.
>
Тесто должно получиться упругим. Убрать в мешочек и оставить для расстойки на 15 минут.
Затем еще раз обмять и можно с него готовить чак -чак.
Примечание.
Если вы берете яйца 1 или 2 категории, то муки будет достаточно 250 гр.
Приятного аппетита!
Комментарии (3)
zaure
Наталья Ким
Алина