Способ приготовления

1.  

   Желтки отделяем от белков. К желткам добавляем соль, сахар, молоко, просеиваем муку и хорошо размешаем до однородной массы.

   

    

    

2. Белки взбиваем до легкой пены.

   

    

    

3. Взбитые белки добавим к тесту и аккуратно, в одном направлении перемешаем.

   

    

    

4. Орешки на маленьком огне слегка обжарим , в течение 1 минуты. Затем измельчим при помощи блендера или ножа.

   

    

    

5. Яблоки промоем, очистим от кожуры, удалим сердцевину и нарезаем кольцами толщиной 0,5 мм. Кружки яблок окунем в тесто, обваляем в орешках и на небольшом огне обжарим . Жарим с каждой стороны 5 - 8 секунд.

   

    

    

6. Для сиропа сливы промываем, разрезаем пополам, удалим косточки. Каждую половинку разрезаем на 5 долек. В не большую сковороду или сотейник насыпаем сахар, лимонный сок, воду, все перемешиваем и доводим до кипения. Затем положить дольки слив, перемешать, дать закипеть и сразу снять с огня.

   

    

    

7. Перед подачей каждый кружок яблока полить сиропом и украсить дольками сливы.

   

    

    

   Приятного аппетита!