Способ приготовления

1.  

    

   Сегодня приготовим полезное, вкусное и ароматное варенье из малины.

   Чтобы из малины убрать разных букашек, червячков ее можно замочить в слабом соляном растворе на 15-20 минут.  Соль брать из расчета на 3 литра воды 1 чайная ложка соли.  Удобно поместить ягоды в дуршлаг, а затем в емкость с раствором, так ягоды не помнутся.

   

    

    

2. Затем малину слегка промоем в холодной воде и оставляем, чтобы хорошо стекла вода.

   

    

    

3. Подготовленную малину засыпаем сахаром и оставляем  в прохладном месте на сутки, чтобы дала сок.

   

    

    

4. Через сутки ставим малину на небольшой огонь, даем закипеть, слегка помешивая, чтобы к  дну не подгорало.

   

    

    

5. Варим варенье 5 минут, выключаем огонь.

   

    

    

6. Убираем всю пену.

   

    

    

7. Варенье накрываем полотенцем, чтобы во время остывания конденсат впитался в полотенце, оставляем до полного остывания.

   

    

    

8. Стерилизуем чистые банки в течение 10-15 минут.

   

    

    

9. Крышки стерилизуем в течение 5 минут.

   

    

    

10. Разливаем варенье в горячие банки и закрываем крышками.