Песочное тесто фото-видео рецепт

Способ приготовления

1.  

   Сливочное масло нарезать небольшими брусочками.

   

    

    

2. Муку просеять через сито.

   

    

    

3. В середине сделать углубление, выложить сливочное масло, всыпать сахар, соль, добавить яйцо. Перемешать и порубить лопаткой, до образования крошки. После чего быстро вымесить руками до однородного состояния.  Чем быстрее это делать, тем эластичнее будет тесто.

   

    

    

4. Завернуть тесто в полиэтиленовый мешок, убрать в холодильник на 1 час. После чего с ним можно работать.

   

    

    

5. Примечание.

   Песочное тесто можно использовать для сладких пирогов, печенья, пирожных, тортов.

    

   Приятного аппетита!