Способ приготовления

1.  

    

    

    

   В небольшую миску всыпаем дрожжи,   ½ чайной ложки сахара, вливаем 50 миллилитров теплого молока, перемешаем и оставляем в теплом месте для поднятия.

   

    

    

2. В глубокую миску вливаем 200 миллилитров теплого молока, добавляем растопленное сливочное масло, всыпаем оставшийся сахар, соль, перемешаем.

   

    

    

3. Просеем через сито муку и вливаем поднявшиеся дрожжи, замесим тесто. Месим до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Накрываем крышкой или полиэтиленовой пленкой, оставляем в теплом месте для поднятия.

   

    

    

4. Как только тесто поднимется, хорошо обомнем, накроем и оставляем в теплом месте для второго поднятия.

   

    

    

5. Как только тесто поднимется во второй раз, хорошо обомнем и разделим тесто на 7 одинаковых частей.

   

    

    

6. Придадим округлую форму, в середину выложим 1 ½ чайной ложки джема. (Смотрите видео рецепт)

   

    

    

7. Хорошо защипнем края.

   

    

    

8. Противень смажем сливочным маслом.

   

    

    

9. Помещаем булочки на противень, даем растояться в течение 45 минут. Затем смажем булочки желтком. Ставим в заранее разогретую духовку до 190 градусов на 25 минут.

   

    

    

10. Примечание.

    В данном фото-видео рецепте  я использую джем,  так же можно использовать повидло или варенье.

    

     

     

    Приятного аппетита!